新農業創新科技與產業

課程綱要

應氣候與生態環境的變遷、人口結構的改變、全球貿易自由化及食品安全意識抬頭，新農業成為新世代生物科技重要一環。本課程將教授本系研究生了解新農業創新科技與產業的發展，此可強化研究生在此領域的學能，增加其未來進入此一新興產業的機會。新農業範疇包括生物經濟、循環農業、智慧農業、綠能、食品加值及食品安全科技等創新加值農業。而本課程內容包括動(含水產)、植物農業與食品科技之創新關鍵科技的發展和應用，以及其近年來創新農業產業的發展。

課程單元主題

1. 新農業與生物經濟
2. 新農業的創新科技
3. 新農業的創新產業
4. 新農業創新產業參訪
5. 專題報告